https://www.wowijnen.nl https://www.wowijnen.nl/wowhite-onze-nieuwe-witte-wijn-is-gearriveerd <div data-rss-type="text"> <p> <span> 5e jaargang WOWhite </span> </p> <p> <span> (v/h Women's White)   <br/> </span> </p> <p> <span>   </span> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> De ‘making of’ van onze nieuwe huiswijn, de WOWhite (voorheen Women’s White) vond dit jaar op een bijzondere manier plaats. Op afstand hebben we samen met onze wijnvriend Johannes Gebeshuber en zijn 2 zonen Ferdinand en Paul, gelukkig toch een prachtig resultaat weten te bereiken. Zonder te reizen, zonder fysiek contact. Gewoon, ouderwets, door de flessen waarmee we konden gaan blenden te ontvangen per post... <br/> </span> <span> <span> </span> </span> <span> <br/> </span> </p> <p> <span> Overleg vond telefonisch en online plaats. Een extra uitdaging dus. Natuurlijk hadden we liever in het mooie Gumpoldskirchen aan tafel gezeten met Johannes, en met een woud van glazen en flessen. Nu waren we aangewezen op steeds weer een nieuwe zending, met nieuwe blends, naar aanleiding van vragen van ons, ideeën van Johannes. Een proces van een aantal dagen werd zo een wekenlange zoektocht. <br/> <br/> Maar het resultaat mag er zijn. En zo is deze 5e editie van onze eigen huiswijn een hele speciale geworden. Een wijn met een verhaal! </span> </p> <p> <br/> </p> <p> <span> <span> U kunt de WOWhite en al onze Oostenrijkse kwaliteitswijnen online bestellen, laten bezorgen, of afhalen bij  </span> </span> <a href="https://www.portier-nijmegen.nl/" target="_blank"> restaurant de Portier </a> <span> . </span> </p> <p> <span>   </span> <span> <br/> </span> </p> </div> Thu, 02 Sep 2021 07:36:23 GMT https://www.wowijnen.nl/wowhite-onze-nieuwe-witte-wijn-is-gearriveerd thumbnail main image https://www.wowijnen.nl/verticale-wijnproeverij-vertico Met regelmaat organiseert Restaurant de Portier in samenwerking met anderen wijnproeverijen. Tijdens de wijnproeverij ‘Vino Vertico’ van Women on Wine in de Portier stonden maar liefst 105 wijnen stonden de proeftafels, . Veel wijnen uit eigen collectie, en sommige uit de privécollectie van de wijnmaker. De oudste wijn dateerde zelfs uit 1991! <div data-rss-type="text"> <b> </b> <div> <span> <b> Uit de privécollectie </b>   <br/> <p> </p> </span> </div> <p> Met regelmaat organiseert Restaurant de Portier in samenwerking met anderen wijnproeverijen. Tijdens de wijnproeverij ‘Vino Vertico’ van Women on Wine in de Portier stonden maar liefst 105 wijnen stonden de proeftafels, . Veel wijnen uit eigen collectie, en sommige uit de privécollectie van de wijnmaker. De oudste wijn dateerde zelfs uit 1991! </p> <br/> <b> Maar liefst 10 jaargangen </b>   <br/> <p> Deze unieke verticale proeverij gaf onze gasten de gelegenheid verschillende jaargangen van dezelfde wijn naast elkaar te proeven. In totaal 10 series jaargangen witte wijn, 7 series jaargangen rode wijn, en 3 series zoete wijnen. Zo proefden we bijvoorbeeld 9 jaargangen Blaufränkisch van Weingut Gager uit Mittelburgenland, 6 jaargangen Riesling Ried Klaus Smaragd van Weingut Jamek uit de Wachau, en maar liefst 10 jaargangen Trockenbeerenauslese van Weingut Haider uit Neusiedlersee. Wauw! </p> </div> <div data-rss-type="text"> <p> <b> Weersinvloeden door de jaren </b> <br/> </p> <p> Het was heel bijzonder om te ontdekken wat de weersinvloeden van de verschillende jaren doen met een wijn, en hoe wijnen kunnen ouderen. En hoe een goede wijnmaker ook in een minder jaar nog een prachtige wijn kan maken! </p> <b> Een zeer bijzondere middag </b>   <br/> <p> Er werd zeer serieus geroken, geproefd, en gediscussieerd. De gasten vonden het super leuk om zo'n unieke proeverij mee te maken die een hele andere kant van de wijn belicht. Het werd ze steeds meer duidelijk dat een jaargang er alles toe doet als je een wijn koopt of bestelt. Zoals we al hoopten was het een leerzame, lekkere en vooral ook een gedenkwaardige middag. </p> <p> <span> We gaan opnieuw sparen en verzamelen en hopen over een tijdje weer zo'n bijzondere dag te kunnen organiseren! Wil je op de hoogte gehouden? Schrijf je dan in voor onze nieuwsbrief.  </span> <br/> </p> </div> Sat, 27 Oct 2018 22:00:00 GMT https://www.wowijnen.nl/verticale-wijnproeverij-vertico thumbnail main image